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珈琲豆

中庸な香味 


三条ブレンド 300g(中深煎り)
豆 2,430円 粉 2,580円〈 三条通りをイメージ 〉
甘みと苦みと酸味がバランス良く、三拍子揃った中庸な味。
〔 商品番号 PC1 〕


綾小路ブレンド 300g(中深煎り)
豆 2,730円 粉 2,880円〈 綾小路通りをイメージ 〉
雅ながらも爽やかなイメージでブレンド。果実のような香味の軽やかさを、重厚感のある苦味が支えています。
〔 商品番号 PC2 〕


ジャマイカ ブルーマウンテン No1 クライスデール 300g
(中煎り)
豆 11,100円 粉 11,250円 〈 KING OF アラビカ種 〉
世界最高峰の珈琲。ジャマイカ政府により徹底的な栽培管理を行っています。栽培できるのは限られたブルーマウンテンの一区画。それ以外はその称号を名乗れません。確かな品質と希少性で、「King of アラビカ種」の地位を保っています。
〔 商品番号 PC3 〕

苦味


インドネシア マンデリン SG300g(深煎り) 
豆 3,630円  粉 3,780円 〈 スモーキー 〉
数あるマンデリンの中でも最高グレードのものを紹介致します。肥沃な火山地で栽培された大粒のマンデリンは深煎りにすることでスパイシーな苦みと潜んでいるような甘みが現れます。低温で抽出することでさらにその甘みは増します。
〔 商品番号 PC4 〕


深煎りブレンド 300g(深煎り)
豆 2,730円 粉 2,880円
コール(アイス)珈琲に最適なブレンド。スパイシーな苦味と香ばしさが 特徴。カフェオレにもどうぞ。
〔 商品番号 PC5 〕

甘苦味


ブラジル 樹齢110年スマトラテピィカ 300g(中深煎り) 
豆 4,500円 粉 4,650円  〈 フレッシュバター 〉

ブラジルのサンパウロ州に樹齢110年を超える珈琲 の樹があることはあまり知られていません。 通常、珈琲の樹は植え付け後15年から40年で伐採され、植え替えるのが通例ですから、このような長寿の樹は大変希少で、長らく欧州向けに出荷されておりました。
また、この豆は収穫後、大事に40日間かけて日陰干しにて低温乾燥して、じっくり熟成されます。そして60日間 貯蔵庫で寝かせた後にようやく出荷となります。
その味わいは、コクがあり、フレッシュバターのような 香味を感じられます。またボディはしっかりとしながらも後味は大変クリーンです。
〔 商品番号 PC6 〕

甘味 


コロンビア アンジェリカ 300g(中深煎り)
豆  2,730円  粉 2,880円 〈 チョコレート・バニラ 〉
アンジェリカ地区で丁寧に栽培された大粒の綺麗な豆を、ゆっくりと天日干しで乾燥させました。農家の心のこもった仕事ぶりが感じられます。すっきりとした甘みが特徴なのと、チョコとバニラが合わさったようなフレーバーを感じられます。
〔 商品番号 PC7 〕


ブラジル サンタカタリーナ農園 キャラメラード 300g(中深煎り)
豆 3,000円 粉 3,150円
キャラメルのようなアロマでまったりとコクのある豆です。生産者はブラジルでも稀な130年の歴史をもつヴィセンチ家。2000年カップオブエクセレンスに優勝した実績を誇る優良農園です。
〔 商品番号 PC8 〕


タンザニア キリマンジャロAA 300g(中深煎り)
豆 3,030円  粉 3,180円  〈 チョコレート 〉
チョコレート系の甘い香りと柑橘系のスイーティー テイスト。濃厚なコクがありながらもすっきりとした後味です。
〔 商品番号 PC9 〕

果実のような酸味


エチオピア モカイルガチャフ G1 300g(中煎り)
豆 2,880円  粉 3,030円 
珈琲豆発見の地と言われるエチオピアのモカはグルメ珈琲として世界中で愛飲されています。大部分が非水洗式であるエチオピアの中で最高グレードのウオッシュドモカ、味のバランスとコクが非常に優れています。果実的酸味とワインのような香りが特徴です。
〔 商品番号 PC10 〕


ラオス ボラベンティピカ 300g(中深煎り)
豆 3,030円     粉 3,180円  〈 オレンジ・チョコレート 〉
近年、栽培に手間がかかることから消えつつある希少なティピカ種を、ラオスの肥大な土地で大切に育て守ろうとする地元生産者さん達の取組に我々も賛同しています。
その香味はオレンジを感じさせるフレーバーで、後味はチョコテイストですっきりとしています。
〔 商品番号 PC11〕


ミャンマー ジーニアス シャンステイト300g(中深煎り)
豆 3,030円 粉 3,180円  〈 シトラス 〉
ミャンマーの珈琲は、アメリカでは東洋のパナマと称されるほど、東南アジアで美味しいコーヒーができる新しい産地として近年注目を浴びています。「ミャンマーをコーヒーベルトに」という想いで品質向上へ取り組む現地担当の熱意が生み出した珈琲は、シトラス系の香りとすっきりとした甘み。メジャーな生産国に引けを取らない美味しさです。
〔 商品番号 PC12 〕※こちらの商品はただ今品切れとなっております。

カフェインレス珈琲


カフェインレス コロンビア産 300g(深煎り)
液体二酸化炭素抽出法
豆 3,300円  粉 3,450円
カフェイン残留率0.1%以下に抑えた画期的な製法を採用。従来の製法と比較して香りと味わいがよくなりました。
〔 商品番号 PC13 〕

三種の香味 飲み比べセット


三条ブレンド100g +深煎りブレンド100g +スペシャルティ珈琲100g
豆  2,740円  粉 2,890円
*スペシャルティ珈琲の種類はお選び頂けません。
〔 商品番号 PC14 〕


綾小路ブレンド100g +モカG 100g + キャラメラード 100g
豆 2,870円 粉  3,020円
〔 商品番号 PC15 〕

一杯用 ドリップ珈琲


ドリップ珈琲 三条ブレンド
5 枚:1,680円 / 10 枚:3,260円
*中のドリップ珈琲は一枚ずつ個包装しておりません。
〔 商品番号 PC16 〕
  


ドリップ珈琲 綾小路ブレンド
5 枚:1,700円 / 10 枚:3,300円
*中のドリップ珈琲は一枚ずつ個包装しておりません。
〔 商品番号 PC17 〕


ドリップ珈琲 三条ブレンド 5 枚 + 綾小路ブレンド 10枚
3,380円
*中のドリップ珈琲は一枚ずつ個包装しておりません。
〔 商品番号 PC18 〕