喫茶葦島(本店)メニュー

珈琲


当店の珈琲は全て自家焙煎でございます。ご注文後に豆を挽いて、ハンドドリップにて丁寧にお作りします。手仕事珈琲をお楽しみ下さい。

*使用しております珈琲豆は通販サイトよりご購入頂けます。⭐️のマークがついている商品は、葦島珈琲(烏丸店)にて直接ご購入可能です。

  • 葦島ブレンド(中深煎り)⭐️ 三条ブレンドを主に使用
    程よい甘さとコクを苦みと酸味が下支え。中庸な香味。
  • モカマタリ/イエメン産(中深煎り)
    甘い香りとフルボディワインを感じさせるコク。高貴な味わい。
  • ブルーマウンテン No.1 クライスデール/ジャマイカ産(中深煎り・深煎り)
    世界最高峰の珈琲。ブルーマウンテンの一般的な焙煎度合いは浅煎りですが、当店はあえて深めに焙煎することで、酸味が甘みに変わり良い意味でブルマンらしくない甘苦味とコクを引き出しています。中深煎りのものと、深煎りのものを2種類ご用意しましたのでお好みに合わせてお選び下さい。
  • コール珈琲(冷たい珈琲)⭐️ 深煎りブレンドを使用
    ご注文後にお淹れしますので、新鮮な香味を楽しんで頂けます。
  • カフェオレ〈アイスorホット〉⭐️ 深煎りブレンドを使用
    プレミアム牛乳に濃厚なカフェオレブレンドを浮かべました。

喫茶葦島11周年企画 〜 インドネシア珈琲の飲み比べ 〜

  • マンデリンSG(深煎り)⭐️
    数あるマンデリンの中でも最高グレードのものを紹介致します。肥沃な火山地で栽培された大粒のマンデリンは、深煎りにすることでスパイシーな苦みと潜んでいるような甘みが現れます。
  • クリンチ マウンテン(深煎り)
    スマトラ島で「神々の住む山」と言われるクリンチマウンテン。最高標高で栽培され、高品質の精製を誇ります。コクがありながらもスマトラ式では珍しいクリアな喉越し。パッションフルーツを感じさせる心地の良い酸味。こういうマンデリンがあったのか!と思わず唸りました。
  • トラジャ ランテカルラ農園(深煎り)
    農園名のランテカルラは現地語で「8つの山々」を意味します。 栽培、育成、収穫は現地の伝統民族トラジャ族の農家によって行われています。クーベルチュールのビターカカオを思わせるチョコテイストに、強いコクがあり、まろやかな苦味、そして後味まで美味。トラジャ珈琲の最高品と言えるでしょう。

ソフトドリンク


  • 紅茶 アッサム〈アイスorホット〉
  • マンゴーアップル 果汁100%
ドリンクチケット 5,000円  11枚綴り 一冊5,500円分
ご利用期限ございません。ドリンク一杯につき一枚ご利用可能。差額をお支払い下さい。

お食事


  • 和風チキンカリー
    淡路島の玉ねぎ、京都のかしわ、近江米を使用。国産素材にこだわった和風カリーです。一つ一つの工程を丹念に、おいしくなれ、おいしくなれとじっくり煮込みました。クローブの香りと共にどうぞ。

スイーツ


当店のスイーツは全て珈琲に合うことをコンセプトにご用意しております。保存料等の添加物を一切使用せず、素材の良さを活かしたものばかりです。

*⭐️のマークがついている商品は、通販サイト、もしくは店頭(喫茶葦島葦島珈琲)にて直接ご購入頂けます。

〈 チーズケーキ類 〉

  • 三条チーズケーキ
    上質な生乳をそのままチーズケーキにしたかのようです。濃厚な味ながら後口は溶けるうに滑らか。 国産の高品質な原料のみを使用し、素材の良さを丁寧に表現しました。
  • しとろりチーズケーキ
    デンマーク産クリームチーズを贅沢に使用。しっとり、とろりとした食感。中はクレームブリュレのように滑らかです。
  • 贅沢チーズケーキ プレーン(山田牧場)⭐️
    クリームチーズを46%使用し、希少な生クリーム をたっぷり使っています。 半アイス状態から溶けるまでの味の変化をお楽しみ 下さい。
    *お持ち帰り可能(バラではなく一本での販売)
  • 朝宮煎茶チーズケーキ(山田牧場)⭐️
    全国五大銘茶の一つ朝宮煎茶と良質なチーズの融合。 半アイス状態から溶けるまでの味の変化をお楽しみ 下さい。
    *お持ち帰り可能(バラではなく一本での販売)
  • ナッツ&フルーツのチーズケーキ(山田牧場)⭐️
    濃厚な贅沢チーズケーキにドライフルーツを練り込み さらにくるみをトッピング。くせになる味です。 半アイス状態から溶けるまでの味の変化をお楽しみ 下さい。
    *お持ち帰り可能(バラではなく一本での販売)

〈 ショコラ類 〉

当店のショコラ類はクロ・ド・シャルムの阿部シェフに作って頂いております。

  • ビターショコラ
    カカオ分70%〜75%含有のまるで生チョコのようなビターショコラ。時期によってタンザニア、サンドマングと原産地が変わりますのでそれぞれに楽しめます。
  • シナモンショコラ
    チョコの濃厚な風味とほんのり甘くスパイシーなシナモンの香りは相性抜群。マンデリンのような苦味が強い珈琲とのペアリングがおすすめです。
  • ミルク生チョコ
    ミルクチョコ最上位のクーベルチュールと北海道 根釧地区38%の生クリームで仕上げた苦味の残らないまろやかな生チョコ

〈 その他 〉

  • 生キャラメル
    ノンホモ牛乳(低温度保持殺菌した栄養たっぷりのミルク)を使用。牛乳本来の旨味が最大限引き出された味わいです


*その他、季節限定の「ピールショコラ」「ラフランスショコラ」「ジャンドゥーヤショコラ」「クグロフ」「コーヒーゼリー」などがございます。