＊【 】の数字は商品番号です。
珈琲
当店の珈琲は全て自家焙煎でございます。ご注文後に豆を挽いて、ハンドドリップにて丁寧にお作りします。手仕事珈琲をお楽しみください。
🛒のマークがついている商品（珈琲豆）は、通販サイトにてご購入頂けます。🛒をクリックすると通販サイトに移動します。
⭐️のマークがついている商品（珈琲豆）は、Ashijima Coffee Standにてご購入頂けます。
- 葦島ブレンド（中深煎り）【1】🛒 ⭐️ 三条ブレンドを主に使用
程よい甘さとコクを苦みと酸味が下支え。中庸な香味。
- コール珈琲（冷たい珈琲） 【2】深煎りブレンドを使用 🛒 ⭐️
ご注文後にお淹れしますので、新鮮な香味を楽しんで頂けます。
- カフェオレ〈アイス / ホット〉 【3】深煎りブレンドを使用 🛒 ⭐️
京都産牛乳に濃厚なカフェオレブレンドを浮かべました。
- カフェインレス珈琲/コロンビア産（深煎り）〈アイス / ホット〉【4】 🛒 ⭐️
珈琲本来の香味を失わず、安全な二酸化炭素抽出法。美味しいデカフェ。
- カフェインレスオレ/コロンビア産（深煎り）〈アイス / ホット〉【5】 🛒 ⭐️
珈琲本来の香味を失わず、安全な二酸化炭素抽出法。美味しいデカフェ。
- キャラメラード サンタカタリーナ農園/ブラジル産（中深煎り）【6】🛒 ⭐️
キャラメルのような甘いアロマとまったりとしたコク。生産者はカップオブエクセレンスで優勝した実績を誇る優良農園です。
- モカG1/エチオピア産（中煎り）【7】🛒 ⭐️
最高品質のエチオピアモカG1。ワインのような芳醇な香りとフルーティな酸味。
- マンデリン アチェ/インドネシア産（深煎り）【8】🛒 ⭐️
スーパーグレード(最高級）のマンデリン、スパイシーな苦みの裏に潜む控えめな甘み。
- ブルーマウンテン No.1 クライスデール/ジャマイカ産（中深煎り）【9】🛒
世界最高峰の珈琲。ブルーマウンテンの一般的な焙煎度合いは浅煎りですが、当店はあえて深めに焙煎することで、酸味が甘みに変わり良い意味でブルマンらしくない甘苦味とコクを引き出しています。
〈 店主のおすすめ 〉
- ハナミズキ（中深煎り）
清楚な白花に赤い実という珈琲の木に似た特徴をもつハナミズキは主に5月に咲き、瑞々しさとたおやかさを連想させます。そのようなイメージを珈琲で表現しました。
- 百年珈琲（中深煎り）
喫茶葦島のコンセプトの一つ、「百年喫茶」にちなんだ、創業時から続く伝統のオリジナル珈琲です。悠久と郷愁を感じる香味を表現しております。
- トラジャ ランテカルア農園/インドネシア産（深煎り）🛒
農園名のランテカルアは現地語で「８つの山々」を意味します。 栽培、育成、収穫は現地の伝統民族トラジャ族の農家によって行われています。クーベルチュールのビターカカオを思わせるチョコテイストに、強いコクがあり、まろやかな苦味、そして後味まで美味。トラジャ珈琲の最高品と言えるでしょう。
- モカマタリ/イエメン産（中深煎り）🛒
甘い香りとフルボディワインを感じさせるコク。高貴な味わい。
ソフトドリンク
- 紅茶 ストレート〈アイス / ホット〉【10】
- 紅茶 ミルクティー〈アイス / ホット〉【11】
- ジュース フルーツブレンド【12】
- 京都産牛乳〈アイス / ホット〉【13】
スイーツ
当店のスイーツは全て珈琲に合うことをコンセプトにご用意しております。
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⭐️のマークがついている商品は、店頭（喫茶葦島、Ashijima Coffee Stand）にてご購入頂けます。
- 三条チーズケーキ【14】
上質な生乳をそのままチーズケーキにしたかのようです。濃厚な味ながら後口は溶けるように滑らか。米粉をはじめ国産の高品質な原料のみを使用し、素材の良さを丁寧に表現。グルテンフリーです。
- しとろりチーズケーキ【15】
デンマーク産クリームチーズを贅沢に使用。しっとり、とろりとした食感。中はクレームブリュレのように滑らかです。
- ビターショコラ【16】
カカオ分70%〜75%含有のまるで生チョコのようなビターショコラ。時期によってタンザニア、サンドマングと原産地が変わりますのでそれぞれに楽しめます。
- シナモンショコラ【17】
チョコの濃厚な風味とほんのり甘くスパイシーなシナモンの香りは相性抜群です。マンデリンのような苦味が強い珈琲とのペアリングがおすすめです。
- 贅沢チーズケーキ プレーン（山田牧場）【18】🛒 ⭐️
クリームチーズを46%使用し、希少な生クリーム をたっぷり使っています。 半アイス状態から溶けるまでの味の変化をお楽しみ 下さい。
＊お持ち帰り可能（バラではなく一本での販売）
- 朝宮煎茶 チーズケーキ（山田牧場）【19】🛒 ⭐️
全国五大銘茶の一つ朝宮煎茶と良質なチーズの融合。 半アイス状態から溶けるまでの味の変化をお楽しみ 下さい。
＊お持ち帰り可能（バラではなく一本での販売）
- ナッツ&フルーツ チーズケーキ（山田牧場）【20】🛒 ⭐️
濃厚な贅沢チーズケーキにドライフルーツを練り込み さらにくるみをトッピング。くせになる味です。 半アイス状態から溶けるまでの味の変化をお楽しみ 下さい。
＊お持ち帰り可能（バラではなく一本での販売）
- ミルク生チョコ【21】
ミルクチョコ最上位のクーベルチュールと北海道根釧地区38%の生クリームで仕上げた苦味の残らないまろやかな生チョコ
- 生キャラメル【22】
ノンホモ牛乳（低温度保持殺菌した栄養たっぷりのミルク）を使用。牛乳本来の旨味が最大限引き出された味わいです
- 〈数量限定〉生麩まんじゅう 〜 半兵衛麩 〜
こしあんを、もっちりとした生麩で包み、みずみずしい笹の葉で巻いております。生麩は高タンパク、低脂質で京都を代表する食材の一つです。
- 〈数量限定〉葦島珈琲ゼリー
挽きたてかつ、ハンドドリップで丁寧に淹れた珈琲をそのままゼリーに。一言では表現できない複雑系ビター味です。まずは二口ほどブラックのまま。次に濃厚な生クリーム、自家製シロップと一緒にどうぞ。
- 朝宮煎茶アイスクリン
朝宮茶の最高級煎茶をふんだんに使用。爽やかな煎茶の香りが広がる、すっきりした後口のアイスクリームです。
- 〈平日数量限定〉ミモザ・レアチーズ
北海道産のクリームチーズを使用し、表面にはシフォンのかけらをミモザのように散りばめました。レアチーズのなめらかなくちあたりと、爽やかな後味をお楽しみください。
＊その他、季節限定の「ピールショコラ」「ラフランスショコラ」「ジャンドゥーヤショコラ」「クグロフ」などがございます。
お食事
- 和風チキンカリー【23】
淡路島の玉ねぎ、京都のかしわを使用。国産素材にこだわった和風カリーです。一つ一つの工程を丹念に、おいしくなれ、おいしくなれとじっくり煮込みました。クローブの香りと共にどうぞ。
アルコール
- 麦酒 エスプレッソ【24】
エスプレッソのような芳醇な香り、ビターチョコを感じる重厚な味わいの後に残るしっかりとした苦味が特長の黒麦酒（ビール）です。アルコール度数7%。
＊珈琲は成分に含まれておりません。
- 京都麦酒 山田錦【25】
最高クラスのお酒の仕込みに使われる酒造好適米「山田錦」と名水「伏水」を使用。きめ細かな泡とやわらかな風味が特長の麦酒（ビール）です。
- 京都麦味 抹茶【26】
京都の名水「伏水」を使用。抹茶の香りに、緑の泡、ホップ由来の苦さが楽しめ、後口がさっぱりとした味わい。まろやかな泡と深みのある抹茶の風味が特長です。
＊発泡酒です。
葦島カップ&ソーサー
葦島コンセプトの「中庸」をデザインで具現化。日本土の温かみを感じる、シンプルながらも存在感のある作品です。フォルムや口当たりの良さにこだわりつつ、持ちやすさ、安定感、扱いやすさ（食洗機、電子レンジ対応）などの機能面も兼ね備えております。丹波焼「悟窯」市野哲次さんとのコラボ作品です。一つ一つ丁寧に作り上げています。
- 葦島カップ &ソーサー
- 葦島カップ &ソーサー 大
その他
- 珈琲チケット（11枚綴り） 5,000円
1枚あたり500円で、合計5,500円分ご利用可能です。〈500円分お得〉
・ドリンク1杯または珈琲豆100gにつき1枚ご利用いただけます。
＊差額が発生する場合は、別途お支払いください。
・全店舗にてご利用いただけます。
・有効期限はご購入日より3年間です。
葦島珈琲 公式サイト 